Terça-Feira, Maio 01, 2018
Da Boca Coração: Pequeno-almoço vegetariano!
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É a refeição mais importante, já sabemos, mas será que está a privilegiar os melhores alimentos para começar o dia? Em plena semana do Veggie Fest, que ocorre nos dias 5 e 6 de maio no Shopping Cidade do Porto, o Trendy Notes deixa-lhe algumas sugestões para tornar o seu pequeno-almoço mais rico e saudável!

Sabia que está a perder uma serie de receitas deliciosas, coloridas e saudáveis? Depois de uma noite de descanso, deve começar o dia com um pequeno-almoço bem reforçado para compensar as horas que esteve em repouso. A base deve incluir os cereais, leguminosas, sementes, oleaginosas, frutas, legumes, vegetais, entre outros. É possível preparar desde panquecas, aos energéticos ‘smoothies’. Tudo com uma qualidade nutricional elevada, uma vez que os alimentos de origem vegetal têm todos os nutrientes necessários a uma vida saudável. Outra vantagem é que encontra tudo na loja Celeiro e no Supermercado Froiz do seu shopping! Estas são apenas algumas ideias, entre muitas outras:

 

Ingredientes
. 2 c.s. flocos de aveia integrais
. 1 c.s. sementes de chia
. 1 c.s. canela em pó
. frutos vermelhos, kiwi, frutos secos ou bagas de goji (a gosto)
. leite vegetal a gosto

Preparação
Coloque todos os ingredientes pela ordem da lista num frasco de vidro hermético durante a noite.
Misture, tape e reserve no frigorifico para a manhã seguinte. De manhã pode acrescentar mais fruta e frutos secos por cima.

 

Ingredientes
. 1 banana congelada
. 220g morangos congelados
. 125ml leite de coco

Toppings
1 colher de sobremesa de sementes de chia e fruta desidratada (a gosto).

Preparação
Junte os ingredientes todos num processador e triture até ter uma mistura homogénea.
Coloque numa tigela. No fim, polvilhe com sementes de chia e fruta desidratada.

 

Ingredientes
. 1 meloa
. 150ml leite vegetal
. 1 a 2 c.s. sementes de chia
. Granola sem glúten (a gosto)
. Mirtilos (opcional)

Preparação
Prepare primeiro o pudim de chia. Coloque o leite vegetal num frasco, junto com as sementes de chia. Fechar bem e agitar bastante até as sementes se envolverem com o leite. Deixe repousar 10 minutos. Corte a meloa a meio e retire as sementes do interior. Rechear com o pudim de chia, granola e fruta.

 

Ingredientes
. 1 banana
. 2 c.s. sementes de chia
. 1/3 chávena de flocos de aveia sem glúten
. ¼ c.c. canela em pó
. 2/3 chávena de leite vegetal (amêndoa)
. 1/3 copo de água

Preparação
Na noite anterior, esmague uma banana madura numa taça média. Junte as sementes de chia, a aveia, a canela, o leite de amêndoa e a água, até obter uma mistura macia e homogénea. Reserve no frigorifico. De manhã coloque numa panela média em lume médio alto até ferver. Reduza imediatamente para médio baixo e mexa até engrossar. Coloque numa taça e decore com amêndoas, sementes de abóbora, canela ou cerejas secas.

 

Ingredientes (16 a 18 panquecas)
. 200g requeijão
. 180ml leite vegetal
. 4 ovos do campo à temperatura ambiente e separados
. 75g farinha integral
. 75g amido de milho
. 1 c.s. açúcar amarelo
. 1 c.c. bicarbonato de sódio
. 1 pitada de sal

Preparação
Misture o requeijão, o leite, as gemas e o açúcar. Junte as farinhas, o bicarbonato e o sal. Bata as claras em castelo e junte-as e vá misturando suavemente até ficar tudo homogéneo na massa de requeijão. Aqueça a firigideira (antiaderente) com um pouco de manteiga. Deite 3 colheres de sopa da massa e deixe cozinhar em lume brando até aparecerem uns buraquinhos na massa. Vire com uma espátula e deixe alourar. Repita até acabar a massa.

 

Fonte: Made by Choices, NIT, Casal Mistério, Oh She Glows e Le Passe Vite.

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Trendy Notes

A poucos minutos da rotunda da Boavista, dos principais acessos da cidade e das universidades e locais de referência, encontra-se o emblemático Shopping Cidade do Porto.

Desde sempre, no coração dos portuenses é muito mais do que um local de compras.

É o shopping da cidade. Pertence à história do Porto, vive do estilo dos portuenses e faz parte do património da Invicta.