Terça-Feira, Julho 03, 2018
Da Boca Coração | Chocolate sem remorsos
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Também é daquelas pessoas que podia passar o dia a comer chocolate sem se fartar? Se quiser manter-se saudável, coma moderadamente e seguindo as receitas ‘fit’ que lhe sugerimos no Trendy Notes desta semana.

Os benefícios do chocolate são reais, mas em excesso pode fazer mal à saúde. O ideal é consumir com moderação, principalmente aqueles com mais de 70 por cento de cacau. Normalmente, a dose diária não deve ultrapassar os 20 e os 25 gramas, ou seja, cerca de dois quadrados, mas como estamos a celebrar o Dia Mundial do Chocolate, abrimos uma exceção, com receitas amigas da sua saúde!

Experimente as nossas sugestões e prove as principais especialidades da Hussel e da Arcádia do Shopping Cidade do Porto:

Ingredientes:

. 6 claras de ovo
. 2 c.s. de mel ou xarope de agave
. 150g de chocolate negro com 70% de cacau

Preparação:
Bata as claras em castelo e reserve. Derreta o chocolate em banho maria juntamente com o mel ou xarope de agave. Deixe arrefecer um pouco e envolva com as claras. Distribua em taças e leve ao frigorifico, no mínimo por duas horas.

 

Ingredientes:

. 2 bananas média
. manteiga de amendoim (pura, sem açúcar)
. 1 terço de chávena de amendoins descascados e grosseiramente picados
. 100g de chocolate negro

Preparação:
Descasque as bananas e corte-as ao meio, horizontalmente, cortando depois em 8 pedaços. Barre a parte superior dos pedaços com manteiga de amendoim. Passe a mesma parte, já cobertos de manteiga de amendoim, no amendoim em pedaços. Mergulhe os pedaços de banana no chocolate derretido e leve ao congelador. Retire 5 a 10 minutos antes de servir.

 

Ingredientes:

. 10 tâmaras demolhadas e sem caroços
. 1 quarto de chávena de sementes de cânhamo
. 2 c.s. de cacau em pó
. 1 chávena de amêndoas cruas sem sal
. Sumo e raspa de uma laranja

Preparação:
Junte todos os ingredientes no processador de alimentos até conseguir uma mistura homogénea. Por fim, com as mãos, deve modelar pequenas bolas do tamanho que desejar.

 

Ingredientes:

.¼ colher de chá de sal fino
. 2 chávenas de tâmaras
. 2 c.s. de cacau em pó
. ½ Chávena de sementes de girassol torradas sem sal
. ¾ chávenas de chocolate negro

Preparação:
Coloque as sementes de girassol e o sal no processador de alimentos. Misture até ficar homogéneo e formar uma massa grossa. Coloque no congelador durante 20 minutos e aproveite para derreter o chocolate em banho-maria. Retire a massa do congelador e coloque num tabuleiro forrado com papel vegetal. Corte a massa em pedaços pequenos. Com uma colher de sobremesa, regue cada pedaço com chocolate derretido e coloque no frigorifico por 20 minutos, para solidificar.

 

Fonte: Nit, Delas, Froiz e Celeiro.

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A poucos minutos da rotunda da Boavista, dos principais acessos da cidade e das universidades e locais de referência, encontra-se o emblemático Shopping Cidade do Porto.

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É o shopping da cidade. Pertence à história do Porto, vive do estilo dos portuenses e faz parte do património da Invicta.