Terça-Feira, Julho 31, 2018
DA BOCA CORAÇÃO | As melhores saladas de verão!
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O segredo para um verão mais leve? Começa no seu prato! Naquela que é a estação que mais incentiva para hábitos de vida mais saudáveis, o Trendy Notes tem para si as receitas mais frescas, deliciosas e surpreendentes.

As saladas podem ser uma verdadeira “festa” para o seu paladar! Estamos na estação do ano em que o nosso corpo pede refeições mais leves, tornando-se na época perfeita para iniciar uma rotina mais saudável. Este é o mote para as sugestões que temos para si. Selecionámos algumas saladas simples, aliadas aos melhores produtos do supermercado Froiz e da loja Celeiro do Shopping Cidade do Porto, para poder começar a uma nova rotina. Pode também juntar a família e amigos e começar por experimentar as sugestões do Vitaminas ou Companhia! Não se esqueça de juntar o exercício físico à sua alimentação mais saudável.

“SUMMER SALAD” FRUTOS DO MAR

Ingredientes: 4 folhas de endívias picadas / 1⁄2 chávena de chá de brócolos cozidos / 50g repolho roxo / 5g nozes picadas / 5 ramos de agrião / 1⁄4 chávena de chá de pimento vermelho / 30g gambas cozidas / 30g lulas cozidas cortadas em anéis

Molho: 1⁄4 iogurte desnatado / 1⁄2 c.c. hortelã fresca picada / pimenta e sal q.b. / 1 c.s. sumo de limão / 1 c.c. azeite / água q.b. para diluir.

Preparação: Numa saladeira junte as endívias, o agrião, o repolho, os bróculos, as nozes, o pimento, as gambas e as lulas. Numa taça, misture todos os ingredientes do molho e acrescente água no final para uma consistência mais diluída. Sirva separado com a salada.

“SUMMER SALAD” AROMÁTICA DE FRANGO

Ingredientes: 15 tomates ‘cherry’ / 1 abacate pequeno / 1⁄2 manga madura / 2 c.s. coentros picados / 1 chávena de restos de frango cozinhado / sumo de lima ou limão q.b.

Preparação: Prepare a manga e o abacate, cortando tudo em cubos pequenos. Depois, lave os tomates ‘cherry’ e corte-os ao meio. Numa taça, coloque o frango já partido em pedaços e junte os coentros, a manga, o abacate e os tomates ‘cherry’ e misture. Tempere com o sumo ou outro tempero à escolha.

“SUMMER SALAD” REFRESCANTE

Ingredientes: 1 Chávena de quinoa crua / 1 Alho francês cortado às rodelas / 2 Dentes de alho picados / 1 Molho de espargos (sem os últimos dois centímetros do pé e cortados aos pedaços) / 1 Chávena de sementes de romã / ¾ de chávena de ervilhas / 1 Chávena de salsa fresca picada / Raspa de limão q.b.

Preparação: Coloque a quinoa num passador fino e lave com água. Leve ao lume numa panela com uma chávena e meia de água. Quando ferver reduza para lume brando, tape a panela e deixe cozer durante 15 minutos. Num wok coloque o alho picado, o alho francês e um fio de azeite e salteie. Tempere com sal e pimenta, junte os espargos e deixe cozinhar até ficar crocante. Junte as sementes de romã, a salsa e as ervilhas e coloque ao lume durante 2 minutos. Para o molho basta misturar os ingredientes todos numa taça. Junte a quinoa ao salteado e tempere com o molho.

“SUMMER SALAD” AGRIDOCE

Ingredientes: 1 peito de frango desfiado / alfaces mistas q.b. / queijo flamengo q.b. aos cubos / tomates ‘cherry’ q.b. cortados ao meio / 1 maçã aos cubos / 3 fatias de ananás em pedaços / 2 laranjas cortadas em pedaços / sumo de 1 laranja / manjericão picado q.b. / 1 dente de alho picado / 1⁄4 cebola roxa em fatias finas / sal, azeite e vinagre q.b.

Preparação: Coza o peito de frango com pouco sal, até ficar macio. Deixe arrefecer e desfie. Coloque a mistura de alfaces numa taça e junte o queijo, a maçã e os tomates. Acrescente o sumo e junte as laranjas e as fatias de ananás. Adicione o frango, a cebola, o alho, o manjericão e tempere com sala, azeite e vinagre, e envolva tudo muito bem.

 

Fonte: Vida Activa, Froiz, Celeiro, Vitaminas e Companhia.

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TAGS: #Da Boca Coração

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Trendy Notes

A poucos minutos da rotunda da Boavista, dos principais acessos da cidade e das universidades e locais de referência, encontra-se o emblemático Shopping Cidade do Porto.

Desde sempre, no coração dos portuenses é muito mais do que um local de compras.

É o shopping da cidade. Pertence à história do Porto, vive do estilo dos portuenses e faz parte do património da Invicta.