Terça-Feira, Fevereiro 05, 2019
Da Boca Coração: Apaixone-se à mesa.
Da Boca Coração: Apaixone-se à mesa. image

 

Não há surpresa mais especial do que aquela que é planeada e executada por você! Coloque algumas velas aromáticas, use aqueles pratos reservados para dias especiais e prepare o jantar mais romântico que a sua cara metade alguma vez experimentou! Com as nossas sugestões e o seu romantismo, o Dia dos Namorados tem tudo para ser perfeito!

A rotina não é bem-vinda numa relação que se quer feliz e duradoura, por isso demonstre como é capaz de surpreender a sua cara metade. O segredo não está só nos pormenores! A decoração e a música ambiente são importantes, mas a surpresa principal está na forma como irá apresentar um menu completo e delicioso, onde até a bebida é preparada por você!

 

 

Ingredientes: 100g frutos vermelhos / 3dl de espumante / 1dl sumo de maracujá e de laranja / rodelas de limão e de laranja / 1dl de gasosa / 0,5dl de licor a gosto / 2 c.s. de açúcar mascavado / 2 paus de canela / hortelã q.b.

Preparação: Num jarro, coloque o licor com as folhas de hortelã, os paus de canela, os frutos vermelhos, as rodelas de laranja e de limão e o açúcar. Mexa para dissolver o açúcar. Acrescente o sumo de maracujá, de laranja e a gasosa, misturando de seguida. Junte o espumante e mexa de forma delicada. Coloque no frigorifico e sirva bem fresco.

 

 

Ingredientes: 4 c.s. de manteiga derretida / 680g de vieiras, lavadas e escorridas / ½ chávena de migalhas de pão seco / 1 c.c. cebola em pó / 1 c.c. alho em pó / ½ c.c. de colorau / 1 c.c. de salsa / 3 dentes de alho picados / ¼ chávena de queijo parmesão ralado / sal, pimenta e limão q.b.

Preparação: Pré-aqueça o forno a 180ºC e coloque a grelha na posição mais baixa. Misture as vieiras na manteiga derretida. Combine as migalhas, a cebola em pó, o alho em pó, o colorau, a salsa, o alho picado e o queijo. Polvilhe a mistura sobre as vieiras. Coloque no forno até as vieiras ficarem firmes, cerca de 20 minutos. Se desejar, pode espremer um pouco de sumo de limão sobre as vieiras.

 

 

Ingredientes: 2 peitos de pato (magret) / 400g de acelgas / sal, pimenta e azeite q.b. / 75g de framboesas / 50ml de vinho do Porto / 10g de açúcar

Preparação: Lave e corte as acelgas como se fosse um caldo verde, mas mais grosso, e reserve. No peito de pato faça golpes em toda a camada de pele, em forma de losangos. Tempere com sal e pimenta e coloque com a pele virada para baixo numa frigideira antiaderente bem quente e sem gordura. Cozinhe até a pele ficar dourada, cerca de 8 minutos. Vire e deixe cozinhar mais alguns minutos. Atenção que ao cortar o peito deverá estar sempre rosado, não deixe passar em demasia. Antes de cortar, deixe repousar. Noutra frigideira, com um pouco de azeite, coloque as acelgas, com sal e pimenta, e deixe saltear até estarem cozinhadas, mas crocantes. Para o molho, coloque as framboesas, o vinho do Porto e o açúcar num tacho pequeno e deixe ferver até o vinho reduzir. Triture depois com a varinha mágica e coe o molho para retirar as sementes. Por fim, corte o peito de pato em fatias e sirva com as acelgas e o molho.

 

 

Ingredientes: 400ml de natas / 1 saqueta de chá verde com limão / 50g chocolate branco / 4 gemas de ovo / 80g de açúcar / 60g de framboesas / açúcar q.b. para polvilhar

Preparação: Coloque as natas num tacho com a saqueta de chá e leve ao lume até ferver um pouco. Retire o saco, desligue o lume e junte o chocolate picado finamente. Mexa com a vara de arames até derreter. Bata as gemas com o açúcar e junte as natas com o chocolate à mistura. Distribua as framboesas por 4 ramequins e regue-as com a mistura. Coloque num tabuleiro, com água até metade dos ramequins, e leve ao forno pré-aquecido a 180ºC durante 40 minutos. Retire do forno e deixe arrefecer. Coloque no frigorifico, aproximadamente 4 horas antes de servir. Ao servir, cubra o creme com açúcar e queime com um maçarico de cozinha.

FONTES: Vida Ativa, Unsplashed, Pinterest, Froiz, Celeiro

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Trendy Notes

A poucos minutos da rotunda da Boavista, dos principais acessos da cidade e das universidades e locais de referência, encontra-se o emblemático Shopping Cidade do Porto.

Desde sempre, no coração dos portuenses é muito mais do que um local de compras.

É o shopping da cidade. Pertence à história do Porto, vive do estilo dos portuenses e faz parte do património da Invicta.